Receita Tiramisú

O tiramisú é uma sobremesa italiana extremamente leve e deliciosa. Seu sabor delicado e textura cremosa a deixam perfeita para encerrar qualquer ocasião. E pasme, nem é tão difícil de fazer!

Fonte: http://arevistadamulher.com.br/receitas/content/2000607-tiramisu

• Dificuldade: Fácil

• Tempo de preparo: 30 min

• Rendimento: 8

Ingredientes

8 porções

• 500 g de queijo mascarpone

• 4 gemas

• 2 claras

• 250 ml de café sem açúcar

• 2 caixas de biscoito champagne

• 125 g de açúcar

• Meio cálice de licor de café ou chocolate

• Cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Bata na batedeira as gemas com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e cremosa.

Adicione o queijo mascarpone, incorporando delicadamente. Faça o mesmo o processo com as claras em neve.

Misture o café com o licor e molhe os biscoitos na mistura sem deixar encharcar.

Montagem: forre uma forma retangular com os biscoitos úmidos e cubra-os com uma camada de 2 cm de creme. Repita o processo mais duas vezes.

Leve para gelar por no mínimo 6 horas e polvilhe o cacau em pó sobre o creme ao servir.